La Famiglia Cooperativa Vallate Solandre è retta e disciplinata secondo il principio della mutualità, senza finalità speculative e ha per scopo quello di:

• fornire ai soci beni e servizi alle migliori condizioni di mercato;
• salvaguardare gli interessi dei soci e dei consumatori in genere, promuovendo iniziative necessarie a favorire la soluzione di problemi sociali, economici e tecnici;
• favorire la vendita dei prodotti della cooperazione agricola e di produzione e lavoro e dell'artigianato locale.

In quest'ottica vengono offerti sul mercato prodotti a Km 0 caratteristici del territorio come il miele, i formaggi di malga, i salumi, le bevande e succhi a base di frutti come la mela e il sambuco e dolci tipici come lo strudel.